08.09.22
昨日の夕方、晩ご飯の準備の前に作ったマロンケーキ。
レシピはこちら⇒
＊マロンケーキ＊ by さぶ餅
今回、この間作った栗の渋皮煮もいっぱい使ってみました♪
本当は生地を型に入れてから、渋皮煮を埋めたかったんだけど、
私が使った型はこれなので渋皮煮を埋めることができず・・・。
なので、渋皮煮を細かく刻んで生地に加えました。
これ、めちゃおいしいです！
渋皮煮を細かく刻んで入れてないのを食べてないので比べられないけど、渋川煮入れるとおいしい！
ただね、ケーキ自体はちゃんとおいしくできたのに、トッピングに撃沈・・・・。
生クリームを固めにホイップしたのに、マロンクリームとあわせたら、ダレダレに・・。
かなりゆるかったので、冷蔵庫で冷やしてみたんだけど、意味なかったし（滝汗）
でも逆にそのゆるさ加減がいい感じにもなったかなぁと無理やり納得しました。
そして、一番上には渋皮煮を。
この間の渋皮煮、めちゃでかいので、半分にして乗せてみたけど、それでもデカイ（笑）
昨日、注文した中に、モンブラン用の口金もあるので、届いたらこの生地を使ってモンブランを作ってみたいなぁと思ってます♪
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