08.03.26
昨日の晩ごはん。
我が家でもよく作る定番メニューです。
胸肉は油で揚げますが、大根おろしとネギとポン酢でさっぱりと食べられちゃう。
では作り方。
【材料・5人分】
●鶏胸肉・・・・・3枚（ダンナさん1枚・私や子どもたちは1/2枚）
●大根おろし・・・適量（大根1/3本使いました）
●長ネギ（みじん切り）・・・・・・1本
●小麦粉・・・・・・適量
●塩コショウ・・・・適量
●ポン酢・・・・・・・適量
●油・・・・・・・・・・適量【作り方】
1.鶏胸肉は、そのままだと厚みが均等ではないので厚い部分は開く。
こうすれば1枚がかなり大きくなるし一石二鳥です。2.1の胸肉の両面に塩コショウをする。塩コショウをしたら、両面に小麦粉を薄くつけて油で揚げる。
3.2を食べやすい大きさに切ったらお皿に盛り、その上に大根おろし・長ネギのみじん切りを乗せて、食べるときにポン酢をかけます。
とっても簡単だけど、手軽に作れちゃうのでぜひ作ってみてください♪
これに大葉を乗せてもおいしいよ！
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