パンプキンあんぱん |
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08.12.19＊＊＊お知らせ＊＊＊
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昨日は朝から用事が目白押しだったため、パン作りもブログの更新もお休みでした。
そして今日は朝からリビングの大掃除。
その間を見ながら、パンプキンあんぱんを焼きました。
パンには、パンプキンパウダーを使いました。
粉は久しぶりに春よ恋を。
ホントならパンプキンシードをトッピングしたほうが見栄えがいいとは思うんだけど、
私自身がパンプキンシード好きではないので、黒ゴマにしました。
今回の成形も、この間のあんぱんと同じお花形に。
中の餡は、かぼちゃあんを使いましたが、このかぼちゃあんが美味！
すごくかぼちゃの風味があって、砂糖の甘さではなく、かぼちゃ本来の甘さ加減。
一口食べると、ふわ～ってかぼちゃの風味がします♪
かぼちゃ好きさんは絶対、このパンプキンあんぱんを気に入ってくれるはず（笑）
生地もと～ってもふわふわで、成形するにもちょっと苦労しました(^-^;
打ち粉はしたくなかったので、やわらかい生地と格闘しました。
焼きあがったのがちょうどお昼前だったので、思わず２つも食べてしまった（滝汗）
子どもたちは食べないし、ダンナさんもかぼちゃあんは食べないので、
午後、うちに来た私の両親に、残り全部あげちゃいました。
どうやら父は、このパンプキンあんぱんがえらく気に入った様子（笑）
どうせ我が家では私しかこのかぼちゃあんは食べないので、半分残っていた
かぼちゃあんも母におすそ分け。
よかったよかった♪
【パンプキンあんぱんMemo】
●余熱時間⇒200℃
●焼成時間⇒200℃で12分
●天板の位置⇒中段
●使った粉⇒北海道産強力粉（春よ恋）
●ドライイースト⇒safインスタントドライイースト
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